Beyonce、Rihanna、Madonna、Kanye Westなどのシェフを務めていたスコット・フィンドレイと友人であった創業者オーナーが「世界一かっこいいクッキー屋を作ろう！」という事から創業されたRUMBLE CRUMBLE。
スコットとオーナーが東京とシドニーを何度も行き来してレシピやブランドについて話し合ってきました。
その後、慶応理工学部卒の理工学マスターシェフとスコットにより緻密なレシピが作成されました。スコットの経験を活かし海外のセレブリティが望むようなクッキーとして「小麦粉と砂糖を極限まで減らし素材による甘さなどの味を引き出す」事を全部の出演者（クッキーを出演者と呼びます）に行っております。
RUMBLE CRUMBLEのクッキーは、販売がスタートするまでのワクワク、限られたラッキーなお客様が購入出来るというドキドキを体感して頂けるエンターテイメントクッキーです。
更に、商品が届いてパッケージを開封する時のエキサイティングな心境。パッケージを開けて口に運ぶまでの喜び。
このハッピーな気持ち、美味しさを誰かとシェアしたいという気持ち。
そういった目に見えない価値、体験を私たちは大切にしていきたいと考えています。
RUMBLE CRUMBLEのクッキーはニューヨークスタイル。直径8-9cm、厚さ2-3cmの大きなクッキーです。素材にこだわり、着色料・保存料不使用。小麦粉を極限まで減らし具材より甘さを引き出しております。アメリカ的ではない、日本人の口に合う味のクッキーです。
RUMBLE CRUMBLEでは発売開始からこれまで、約50人の出演者が登場してきました。多くのステージに登場する出演者、年に一度のみ期間限定で登場する出演者など、多彩なメンバーが所属しております。次の発売ではどの出演者が登場するのか、ぜひ楽しみにお待ち下さい。
尚、RUMBLE CRUMBLE渋谷本店では、約15名の出演者がステージに立っており、定期的にメンバー変更をおこなっております。焼きたてを手に取って頂けるのは渋谷本店のみとなりますので、機会がございましたらぜひご来店下さいませ。
RUMBLE CRUMBLEの商品はご家族やご友人、お世話になっている方など、大切な方と一緒にこのわくわくを体験して頂くことを前提に設計されています。世界一大きなクッキーBOXとして代表作品として「プレミアムBOX」「ダイヤモンドBOX」「LUCKYフィナンシェ」などがあります。高級感と重厚感のあるパッケージをお楽しみください。
※実際、かなり大きくて重いです！
全ての流れが良いものになりますように！縁起物フィナンシェ。10種類のフィナンシェを2段のBOXに計20個詰め込んだBOXとなります。年間約2回ほどの販売となります。
12人の出演者が繰り広げるパイケーキの世界。沢山のスタイリストやヘアメイクがパイケーキの艶やかさをサポートしております。
クリエイティブ＋エンタテインメント＝クッキー、がRUMBLE CRUMBLEです。クッキーに関してお伝えすると、レシピの比率を知るシェフは1名になります。クッキーを自社工場にて製造するクルーは配分量を知る事はありません。クッキーが世の中に発表されるまで最低半年から長くて1年弱かかります。毎回クッキーの味から世界観のイメージが出来上がるまでかなりの時間を要してきました。それはこれからも変わる事はありません。
RUMBLE CRUMBLEを世界にお伝えしていくクリエイティブとそのバックストーリー全体を通してやっとRUMBLE CRUMBLEの世界観が完成して参ります。クリエイティブチームは全員世界を舞台に活躍する方々です。ハイブランドのビジュアルを作られる方、毎月スーパースターの方々とクリエイションをされる方などかなりの価値がある方々が強いこだわりを持って参画して頂いております。
「ただクッキーを販売している訳じゃない」
というのがRUMBLE CRUMBLEです。
クッキーは勿論全ての工程が手作業になります。一つ一つが手作業です。閉袋、箱の組み立てが製造工場と併設したロジスティックス内で行われます。最上級の衛生管理を両立したポリウレタンエプロンで全身を覆い、マスクと手袋と髪の毛全体を覆う帽子を被り、工場に来る前にタバコを吸うのは禁止など厳しいルールに基づきクルーは製造工程に入ります。（元々喫煙者はおりません）
稀に商品金額とクッキーの枚数を割った金額でクッキーを説明される方がおられますがRUMBLE CRUMBLEはクッキーだけを販売しているという気持ちは無く、発売から皆様のお手元に届くまでの世界観全てを演出し販売しているのがRUMBLE CRUMBLEになります。
RUMBLE CRUMBLEのクッキーがずっしりと大きい理由、一つは味、もう一つは食感です。今までのクッキーにはない味と食感を追求した結果、この大きさになりました。
味を美味しくするために、RCのクッキーには様々な食材が使用されています。王道のチョコチップクッキーには3種類以上のチョコレートとくるみが使用されています。甘めのチョコ、苦めのチョコ、ミルク感の強いチョコなど、複数のチョコを入れることで味に深みを持たせています。サイズの小さなクッキーでは、これらの素材の味をしっかりと感じて頂くことが難しいのです。
また、着色料や保存料は使用せず、バターは最高級と考えられる身体に優しいバターを使用することで美味しさを追求しています。
食感においては、より美味しく感じて頂くために、程よいサクサク感を感じつつ、中はしっとりした食感にしています。これは小麦粉を極限まで減らし、食材を増やすことで粉よりも食材の味を楽しんで頂くためでもあります。この食感の実現のため、サイズを大きくすることで、全体に火が通りすぎてクッキーが硬くならないよう、絶妙な大きさで仕上げています。
RUMBLE CRUMBLEでは年間数回のご予約のために、一年のうちの大半の時間を工場に籠もって上記のような試作を繰り返しており、製造しているよりも試作をしている時間の方が長いのです。
私たちのブランド名にもある「RUMBLE」は「お腹がグーグー鳴る」と言った意味の他に「無秩序」の意味もあります。お行儀良くではなく、気の向くままに好きなように大胆に食べる、それが＃ランブルしちゃう
Scott Findlay（スコット・フィンドレー）
Beyonce、Rihanna、Madonna、Kanye West、Paul McCartney 、Madonna、Elton Johnなど、数多くのセレブリティーのパーソナルシェフを務める。RUMBLE CRUMBLEの立ち上げにあたり、共同創業者シェフとして参画。
